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Le régime cétogène et le jeûne sont bénéfiques pour le métabolisme 
Le régime cétogène et le jeûne sont bénéfiques pour le métabolismeLe régime cétogène et le jeûne sont bénéfiques pour le métabolisme
Des scientifiques de l'Université de Stanford ont découvert que le régime cétogène, dit « keto », rend les cellules souches du corps plus résistantes. Durant cette étude, ils ont démontré que le jeûne, ou une alimentation faible teneur en glucides, procure également les mêmes effets protecteurs.

Qu'est-ce qu'un régime cétogène ?

Le régime cétogène consiste à privilégier une alimentation faible teneur en glucides, et de compenser les sucres par un apport en acides gras. Cette cure a été adoptée après avoir observé que la cétose faisait parfois disparaître les formes d'épilepsies sévères. Même si ce type d'infos n'est pas relayé dans la majeure partie des actus générales, on sait que la diète « keto » est traditionnelle chez les peuples Inuits, Maasaï et certains autochtones d'Amérique du Nord.

Les cellules souches sont plus résistantes au stress

Si les scientifiques de Sup'Biotech ont mis au point un éclairage biologique, des chercheurs de l'Université de Stanford ont réalisé une étude sur le régime cétogène. Ce régime alimentaire rendait les cellules souches musculaires moins sensibles au stress environnemental. Durant un jeûne, ces dernières se retrouvent dans un état de repos, alors que l'organisme utilise les graisses pour former des corps cétoniques.

Des

Une étude a démontré l'intérêt de suivre un régime cétogène

Une alimentation faible teneur en glucides est utilisée dans d'autres traitements

Depuis 1921, le régime cétogène a été adopté pour traiter une épilepsie. De nos jours, le diète cétogène est utilisé en tant que traitement adjuvant dans la lutte contre le cancer. Elle est combinée aux chimiothérapies et aux radiothérapies. Certains sportifs ont même choisi ce mode d'alimentation pour une meilleure endurance. Il est aussi sollicité pour perdre du poids, dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires et dans le traitement du diabète de type 2.

Quel fruit pour un régime cétogène ?

Durant un régime cétogène, il est recommandé de consommer des fruits riches en fibres alimentaires, en vitamines et minéraux comme l'avocat, la noix de coco et la fraise. La framboise, la rhubarbe, le citron et la pastèque sont aussi utilisés durant ce traitement.

Crédit photo : silviarita de Pixabay



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