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Les bienfaits du manioc sont nombreux 
Les bienfaits du manioc sont nombreuxLes bienfaits du manioc sont nombreux
Depuis la nuit des temps, le manioc est un aliment incontournable que l'on retrouve en Afrique, en Asie et en Amérique du Sud. Même s'il peut s'avérer toxique, il est important de reconnaitre que le cassava recèle de nombreuses propriétés pour la santé.

Apprenez-en plus sur le manioc

De son nom scientifique « Manihot esculenta (ou opi) », le manioc est une espèce de plantes dicotylédones originaire d'Amérique centrale et du Sud. Il est cultivé comme plante annuelle pour sa racine tubérisée. Ses principaux bienfaits : sa forte teneur en amidon et en fibres.

Découvrez les propriétés de cet aliment

Grâce à sa forte proportion en fibre, cet aliment procure une sensation de satiété. En effet, une fois arrivé dans l'estomac, l'amidon gagne en volume. Autres bienfaits de ce légume, il est un excellent remède pour la peau. Ses feuilles, qui contiennent une grande quantité de vitamine B, possèdent une action antibactérienne.

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Les diabétiques peuvent consommer du manioc © Add Comment

Un excellent allié pour les diabétiques

Le cassava est considéré comme un bienfaisant pour les diabétiques. En raison de sa faible teneur en indice glycémique, il est recommandé pour les personnes qui souffrent de diabète de type 2. À noter que le manioc ne possède aucun gluten. Ainsi, les personnes ayant une intolérance peuvent le consommer sans crainte.

Dites adieu à vos problèmes articulaires

Le manioc a aussi la propriété de soulager les rhumatismes, les arthroses et les arthrites rhumatoïdes. Le cassava peut être également utilisé pour lutter contre les douleurs musculaires et osseuses.



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