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Les bienfaits des graines de chia 
Les bienfaits des graines de chiaLes bienfaits des graines de chia
L'un des piliers de l'alimentation des Aztèques, les graines de chia, est devenu ultra tendance. En effet, ces aliments apportent de nombreux bienfaits tels que l'Omega 3, les fibres solubles et les protéines végétales.

Renseignez-vous sur les graines de chia

Les graines de chia, qui se prononce « kia », sont des graines comestibles issues de la famille des sauges. Elles sont originaires du centre et du sud du Mexique. Il est prouvé que cette plante était largement cultivée par les Aztèques durant l'époque précolombienne. Elle est également considérée comme l'un des aliments de base des cultures méso-américaines.

Faites le plein de fibres solubles

De nos jours, on sait que les graines de chia procurent de nombreux bienfaits. Ces derniers temps, elles sont consommées pour leurs teneurs en Oméga 3. Elles sont aussi très appréciées par les sportifs. En effet, elles sont très riches en protéines végétales. Elles procurent aussi des effets satiétantes, du fait de leur apport en fibres solubles.

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Les graines de chia sont de plus en plus appréciées par les sportifs © Getty Images

Une belle alliée pour la santé

Les graines de chia peuvent combattre les maladies cardio-vasculaires, la dépression et le déficit cognitif. Les médecins recommandent aussi la consommation de ces aliments pour réduire les facteurs de risque cardio-vasculaire tels que l'hypercholestérolémie, le diabète et l'hypertension.

Apprenez à les consommer correctement

Ces excellentes sources de protéines végétales peuvent être consommées crues ou incorporées dans différentes préparations. Au petit déjeuner, elles peuvent être associées au lait végétal d'amande, de noisette et de soja.



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