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Htel de Vendme : le menu Versailles pour manger comme le Roi XIV 
Htel de Vendme : le menu Versailles pour manger comme le Roi XIVHtel de Vendme : le menu Versailles pour manger comme le Roi XIV
Visite au sein de l'Htel de Vendme de Paris qui ramnera les clients l'poque de Louis XIV durant le mois de septembre. Le chef Josselin Marie concoctera le menu spcial Versailles qui rgalera les papilles des gastronomes.

Pour fouler la demeure des rois en septembre prochain, il faudra rserver au pralable. Ensuite, les clients de l'Htel de Vendme entreront de plain-pied dans le Sicle des Lumires. Paris, ils goteront aux plats mijots l'poque du Roi-Soleil dans un menu spcial. Le chef J. Marie se mettra derrire les fourneaux pour rgaler les clients qui auront leur disposition une limousine.

 

Au menu, intitul Versailles - de l'Htel de Vendme - on retrouve le pt en crote  comme au temps de Vatel, foie gras, lgumes et fruits pickles . Des petits pois - trs apprcis par Louis XIV - seront servis avec du turbot de Bretagne. La poire et la vanille - prises par la cour du Roi-Soleil - figurent galement au menu. Sur ce dernier, seront inscrites des explications sur les mets qui seront servis.

 

 

L'Htel de Vendme proposera un menu spcial en septembre

 

Il faudra dbourser entre 95 et 115 ' (servi avec une coupe de champagne) pour dguster le menu. Visiblement, le restaurant du Vendme mettra les petits plats dans les grands. Pour la petite histoire, l'htel a t construit par Armand Claude Mollet en 1723 pour Pierre Perrin, secrtaire du Roi-Soleil.

 

Souhaitons, avec beaucoup d'avance, bon apptit aux clients de l'Htel de Vendme qui rserveront pour dcouvrir ce menu spcial. Avec le chef Josselin Marie aux fourneaux, les mets seront royaux !

 

Site officiel de l'Htel de Vendme

 

Crdit : AFPRELAXNEWS

 

Fautes de frappe : vendom, otel, hote, mnu

 



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